哪里的人最喜欢吃黄秋葵？黄秋葵有什么营养？
美食***爱，但是按照菜系和种类以及精巧程度的话，江浙一带还有广东地区的人应该最喜欢吃。
黄秋葵果实中含有丰富的黏液蛋白，主要成分是果胶、黏性糖蛋白，是由***糖、半乳糖等组成的多糖和蛋白质形成的一种特殊物质，赋予了黄秋葵独特的口味，充分咀嚼后丝丝的柔滑果胶，能令人唇齿间倍感温润清新。越嫩的果实，其中蛋白质、多糖和黄酮的含量也越多，并且会随着果实的老化而递减。因此，黄秋葵还是嫩的好。黄秋葵的***是宝中宝，成熟后的黄秋葵***可用于提炼食用油，其中含有的亚油酸高达 30.8%，油酸 23.8%，棕榈酸 30.6%，还有豆蔻酸、花生酸以及棕榈油酸等，其香味程度远超花生油。
一，黄秋葵的基本信息
黄秋葵是一种大众称呼；它的正式中名叫咖啡黄葵，这个名称出自《海南植物志》。它的别名还有越南芝麻、羊角豆、糊麻、秋葵等等，是锦葵科秋葵属一年生草本植物。
原产印度，我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南、广东等省区引种栽培。它的嫩果可作蔬菜食用；***含油量15-20%，油内含有少量绵酚，有小毒，经过高温处理后可以食用或工业用。
二，黄秋葵的营养物质
根据有关单位研究测定，黄秋葵主要含有水分、灰分、粗蛋白、果胶、多糖、维生素C、黄酮类、酚类、十七种氨基酸、钾、钙、钠、镁、磷及锰、铁、铜、锌、硒等营养物质。食用黄秋葵对人体具有增加营养物质和增强体质的作用。
至于哪里人喜欢吃黄秋葵，这个不一定的，同一个地方就有喜欢吃黄秋葵的，也有不喜欢吃的人。
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。主要功效有以下几个方面:
1.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有***治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
3.降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。
5补钙
很高兴为你回答，美食***爱，但是按照菜系和种类以及精巧程度的话，江浙一带还有广东地区的人应该最喜欢吃。
黄秋葵果实中含有丰富的黏液蛋白，主要成分是果胶、黏性糖蛋白，是由***糖、半乳糖等组成的多糖和蛋白质形成的一种特殊物质，赋予了黄秋葵独特的口味，充分咀嚼后丝丝的柔滑果胶，能令人唇齿间倍感温润清新。越嫩的果实，其中蛋白质、多糖和黄酮的含量也越多，并且会随着果实的老化而递减。因此，黄秋葵还是嫩的好。黄秋葵的***是宝中宝，成熟后的黄秋葵***可用于提炼食用油，其中含有的亚油酸高达 30.8%，油酸 23.8%，棕榈酸 30.6%，还有豆蔻酸、花生酸以及棕榈油酸等，其香味程度远超花生油。
哪里人爱吃就不太清楚了，但是，秋葵的作用不是一点点好
黄秋葵的作用:
1 助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；
2 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；
3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力；
4 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；
5 防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；
6 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；
7 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；
8 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用；
